山东白菜炖鱼的做法大全山东白菜炖鱼的做法大全视频小朱兰

发布时间：2023-04-13 17:06:14

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1、首页>家常菜菜谱>文章正文白菜炖鱼块的家常做法大全。本来准备做土豆炖鸡的，谁知鸡买回来了，土豆忘买了，懒的在跑一趟，幸好家里还有点白菜，就做了白菜炖鸡，做出来味道还是不错的。鸡半只、白菜200g。油适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒3个、酱油适量、盐2勺、花椒适量、鸡粉适量。鸡剁成块，入开水锅中焯一会后捞出沥水。

2、香葱切段，姜切片，干红辣椒切段。热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出。倒入姜和辣椒段爆香。调入料酒翻炒，炒至鸡块微黄后调入酱油翻炒匀。倒入和鸡块齐平的清水，大火烧开后转小火在煮15分钟。开大火，倒入白菜翻炒，。最后倒入香葱段翻炒，在调入适量鸡粉翻炒均匀，即可。我家那位不喜欢吃花椒，所以每次放入花椒爆出香味后都会在捞出丢掉，如果喜欢吃的可以不用捞出。

山东白菜炖鱼的做法大全相关拓展

山东白菜炖鱼的做法大全窍门

白菜炖鱼是很多人都喜欢吃的的家常菜，既营养又美味，值得一学。下面是小编为你整理的家常白菜炖鱼的做法，不妨一起动手试试吧。热锅做油，放入八角炸香后倒入葱姜蒜，待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。加入酱油醋盐耗油调味。待鱼焦黄加入开水，小火炖煮。待汤汁浓稠加入切好的白菜叶，慢火炖煮。半小时后放入黄豆酱焖一下。

家常白菜炖鱼的营养价值。锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

山东白菜炖鱼的做法大全视频

食材：鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油，适量水。鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至2面金黄盛出。食材：鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油，适量水。

鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至2面金黄盛出。食材：鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油，适量水。鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。

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