一条海鱼游出百亿产值伏毛苎麻

一条海鱼“游”出百亿产值

一条海鱼能游出百亿产值？这话乍一听，很多人都会觉得不可思议。然而，这正是福建省东山县水产加工业的真实写照——在这里，2014年走出去的水产品产值达17.5亿美元，折合人民币超过108亿元，居全国县级单位之首，贡献了全国8%的水产品出口总额。

水产出口逆势上扬，正是东山打造海洋经济航母的一个缩影。日前，记者跟随国家海洋局组织的海疆万里行采访团来此，近距离感受东山的海洋经济发展之道。

小体量拓展大海量

推动海洋经济从粗放型向精深加工升级，东山整体的步伐都在加速。要做大水产加工业，就要转变传统加工形式

国家级外贸转型升级示范基地、国家级出口海捕水产品安全示范区……在水产加工领域，如今的东山可谓名声在外。谁能想到东山的面积仅有248平方公里，人口仅20多万。

如此小体量的东山，怎样拓展出海量的发展空间？带着疑问，记者跟随采访团走进东山县海魁水产集团有限公司。

产品展示厅里，琳琅满目的水产品堆满了几个冰柜。这是我们同台湾合作的‘台湾第一鱼’虱目鱼，现在已开发出虱目鱼蒲烧鱼肚、虱目鱼丸、虱目鱼罐头、鱼皮火锅料等十几个新产品。海魁公司主任谢春雄笑着向记者介绍。

原来，虱目鱼味美肉细，营养价值高。但由于台湾当地加工能力不足常常滞销，而在大陆因为鱼肉的横刺较多，销售状况也不甚理想。如何打破这一市场怪圈？海魁公司决定做第一个吃螃蟹的人。2014年，海魁公司与台湾台南学甲食品股份有限公司签订台湾虱目鱼合作开发项目，收购虱目鱼2000余吨。不久，又组建了水产品精深加工专家团队进行项目研发，很快虱目鱼系列产品横空出世。

优势互补，海魁公司尝到了甜头。之前水产加工原料‘吃不饱’的状态迎刃而解，虱目鱼的附加值也得到大幅提升。以虱目鱼蒲烧鱼肚为例，平均每斤售价可达50元，而采购的原料价只有五六元。对虱目鱼的市场前景，谢春雄充满信心。

仅仅将鱼肉吃干榨净还不够。谢春雄告诉记者，目前海魁集团依托自己的水产研究所，以虱目鱼的鱼鳞、鱼骨为原料，已提取出胶原蛋白，开发出保健食品。去年公司出口创汇2.5亿美元，今年收购台湾虱目鱼的数量将比去年增长20%，预计经加工后产值可达1亿多元，并计划投资5亿元新台币在台南学甲镇建立加工厂。他说。

推动海洋经济从粗放型向精深加工升级，东山整体的步伐都在加速。过去，东山的鱼虾蟹等几乎都是采用传统的大片冻、大箩筐方式进行粗加工，利润微薄。做大水产加工业，必须要转变传统的加工形式。东山县副县长远洋说。

转方式的组合拳频频打出：积极引导海产品加工行业注册东山水产等集体商标；推动水产加工企业主动完善自检自控体系；建设海洋科技队伍，加强水产加工企业与国内科研实力较为雄厚的院校、科研机构合作，共建水产品加工研发实验室……一系列的举措初见成效，东山水产品的身价大幅增加。

数据显示，2015年一季度，东山县88家规模水产加工企业完成产值65.4亿元。更令人欣喜的是，东山水产品的品牌效应也逐渐显现。目前，东山县获得进出口权的企业共62家，获欧盟认证4家、美国认证12家、韩国认证l9家、俄罗斯认证8家，成为福建水产品获对外注册认证最多的县。东山县海洋与渔业局科长李复生说。

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